RESEPI MACAROONS

Tetiba macaroon menjadi glamer sejak akhir-akhir ni. Baiklah, sebelum kita dikatakan tertinggal keretapi, hari ini I sertakan resepi macaroon untuk follower2 tersayang... Jika ingin mencubanya, sila buat adunan untuk separuh dari resepi di bawah ya sebab resepi ini agak remeh sedikit (spt kita buat sponge cake)... kalau tak biasa, tak menjadi.

gambar2 semua dari Uncle G..

Awas 18 sx ( Coklat Intimate untuk kebahagiaan rumahtanga anda) - klik banner untuk membuat belian..

RESEPI MACAROON VERSI MISS MIRROR

Bahan-bahan

4 biji telur putih
350 gram gula kastor
150 gram serbuk almond
parutan kulit lemon dari 2 bijik lemon

Cara1) pukul telur hingga ianya berbuih menggunakan mixer.
2) Masukkan gula dan teruskan memukul adunan hingga ianya agak mengeras sedikit
3) Masukkan serbuk almond dan parutan lemon tadi dan gaul rata (ketika ini saya hanya guna senduk dan kaup balikkan hingga sebati)
4) Perlahan-lahan sendukkan/paipkan adunan ke atas kertas minyak yg telah dilukis dgn gambar bulatan (saya tak lukis pun) yang telah ditabur tepung jagung - make sure jarakkan di antara satu sama lain kerana ianya akan mengembang
5) Bakar pada suhu 180 C selama 15 minit atau hingga ianya masak.

NOTA : Saya guna suhu 110 darjah - 20 minit... alhamdulillah tak pecah2. Tidak meletakkan parutan lemon, tidak membubuh tepung jagung pada kertas minyak. Tanggalkan dari kertas minyak apabila telah agak sejuk. Menanggalkannya tidak la sesusah yg dibayang.. no worries. Yg penting KERTAS MINYAK ya.. bukan kertas lain2. Tunggu hingga SEJUK. Insyaallah.. ia tak mengecewakan.

Inti dia.. sesuka ati la nk bubuh apa pun... ikut citarasa anda. Nuttela pun ok.
Nota :

Biarkan permukaan macaroons kering atau tak melekat ditangan sebelum dibakar. Lebih kurang 1/2 jam sebelum dibakar. Untuk dapatkan macaroon yang berkaki (berskirt) adunan yg telah dipaipkan perlu diperap selama 4 jam sebelum dibakar.

SELAMAT MECUBA DAN BERBISNES!!!! ;D!