Friday, June 22, 2018

Bila kami happy... dia automatik sama2 happy

Assalamualaikum..


Abaikan plastik2 bungkusan potluck tu..

Macam tau2 je yg kami memang nak ajak Joco bergambar sekali pagi tu, lengkap 6 ahli berbusana hitam.  Alhamdulillah,  elok pulak beliau  tunggu kat port tu stand by seawal pagi dgn muka yg konon2 cute sambil melihat kami lalu lalang bersiap2 nak beraya. Selalunya masih berdengkur lagi.

So..   Mama nobatkan Joco sbg budak paling behave di pagi raya 2018... dan terhasillah gambar keluarga yg lengkap dgn seekor kucing kesayangan.

p/s   :    Si bulus anda pula bagaimana?.


Thursday, June 21, 2018

Minestrone Soup - Western recipe for raya

Assalamualaikum w.b.t..

Kawan Qistina nak datang beraya,  ingat nak buat speghetti oilo je sebab tak ramai.  Pesan kat abah dia untuk beli speghetti.. tapi terbeli yg instant 8 min plak (selalu ai beli yg 1 hour cooking kalau nak buat olio).

Petang.. Qistina pulak beli lain  (ai dah pesan tak payah sebab ai akan cari sendiri), alih2 dia beli juga...  dan "salah beli" lagi, walau pun brand lain. Adehh...




Tak tau lah kalau org lain...
Tapi kalau ai memang suka speghetti yg lambat masak (1 hour cooking) sbb akan lebih kenyal.  Selera masing2 kan.
This is my personal opionion ye.


So,  dah terbeli..  terpaksa lah ai membuat percubaan resepi lain utk disesuaikan.... dan minestrone soup muncul dalam kepala.

Here we go!!


Minestrone recipe ala Miss Mirror

Speghetti (8 min)  sebungkus.
Daging (potong kecik2)  600 gram
Potato 1 biji
Tomato puree  - 3 sb
Bwng holland -  potong dadu  - 1 biji
3 garlic  -  ketuk
Bay leaves - selai
Thyme - 2 st
Brokoli  -  suka ati.
Tomato - buang kulit & potong2.
Air.
Garam.
Black pepper.
Serbuk lada.
Stok lembu.
Pamersan cheese sbg taburan.


CARA

Rendam dulu utk menghalau "binatang2" di dalamnya..


Masukkan olive oil  dlm kuali then...
masuk bwng2.. hingga layu.
Seterusnya daging, kentang dan bhn2 lain (kecuali speghetti).
Tambahkan sedikit air.



Renehkan hingga 1 jam sbb ada daging dlm tu.

 Bila daging dah empuk... masuklah speghetti.  Jgn lama2.. 8 min je.. pastu tutup api.



Tabur pamersan cheese dan hidangkan lah di dalam mangkuk.  Taburi dedaun hijau yg bersesuaian.. contohnya parsley untuk menaikkan seri.

Hanya sesuai utk dihidang panas shj.
Kalau kurang umph.. tambah2 le cili padi.


Sekian.