Laksa Australia by Miss Mirror

"Sam..  tak kan tak de brita luar negara ni?".  Soal teman ai.. merujuk tentang pandemic yang sedang mereka perbincangkan.

Alhamdulillah all good.. tapi tak mo la cerita yang indah2 di saat orang di tanahair sedang diuji dengan pelbagai pancaroba.   Kita lalui segala kesulitan itu sama2 ye.  Cubit pipi kanan, pipi kiri pun boleh senget.   

So.. apa yang orang di sana buat (viral), kami pun akan buat.. supaya tak tertinggal keretapi. Termasuklah laksa yg sedang hangat diperkatakan sekarang.

Ok ini Laksa Australia ye puan2.. diperbuat dari bahan2 yang tidak terdapat di planet lain.  Kekeke..  Nak membuatnya kejap je, lambat tang beli bahan sebab nak membelek ingredients pada mee laksa tu untuk pastikan ada tanda HALAL. Selalu beli dapat yg saiz normal macam kat Malaysia tu, tapi kali ni cenonet2 plak.. tapi dari segi rasa.. alhamdulillah telah diiktiraf sedap oleh family.. walaupun sebenarnya ai terlupa beli daun kesum dan salad. 🤭

AWAS!.   INI STATEMENT GEDIX..

Sebelum tu.. Selamat Hari Raya Maaf Zahir dan Batin.. hihi..

Maaf la kalau orang nak kata ai  ngengada, mahu pun cerewet tak tentu pasal.   The reason ai prefer memasak sendiri laksa di rumah sebab... ai tak rebus telur tu dalam satu pot dengan mee laksa (sesetengah orang buat begitu utk jimat bil.. so rebus telur yg berkulit tu sama2).   Tapi......... emmm.. tak pe la.. selera masing2 kan.   Tapi ai tak akan lakukannya... sebab ai membesar bersama2 ayam itik di reban so ai kenal "mereka" tu mcm mana.  Takut SALMONELLA pun satu hal. This is my personal opinion tho.. ai pun tak tlg bayarkan bil api rumah mereka.

Dan alhamdulillah..  laksa di Aussie  terjual dalam keadaan eggless.   Pernah makan masa iftar kemarin.  Ain yg order masa tu.  Sedap.  Ai cakap dgn Ain... nanti jika nak datang lagi, bawa telur rebus dari rumah.   To the resto.. keep it that way.... I loikeeeeeee... sebab sesuai dgn kePARANOIDan ai seperti yang tersebut di atas.

p/s :.    Mee laksa boleh dipendekkan masa memasak dgn merendam terlebih dahulu bhn mentah tersebut semalaman sebelum merebusnya pada keesokan hari... Inshaallah 10 minutes done!