Kakak Ipar Meninggal dan resepi cilok

Assalamualaikum w.b.t

Allah itu Maha baik sekali.  Meski sering terpisah benua, selalu direzekikan untuk membuat penghormatan terakhir jika insan-insan yg dikasihi pergi.   Kakak ipar saya, Rahmah a.k.a Roha  telah kembali ke rohmatullah pada Jumaat yang lalu.  Pergi pada usia Nabi SAW wafat.

Sudah pastilah sangat menyedihkan,  arwah sudah menjadi sebahagian dari cerita kami bila pulang ke kampung saya,  sebab rumahnya berdekatan dengan rumah arwah Mak, tapi saya tak mahu terus larut dalam kesedihan.  Saya dah setkan dalam minda saya, 

“Kak Roha dah bahagia di sana, berehat dengan tenang.”

 Pulang dari ziarah, saya ikut kakak (Ustazah SA) melepak di rumahnya.  Jalan-jalan ke pasar, teman kakak buat cilok.

Sedap betul menu-menu macam ni, ni my neice ( si Una) yg masak.  Menambah2 plak kita makan.

Berehatlah dengan tenang di sisi-Nya wahai Kak Roha.

Tugasanmu di dunia telah pun tamat.

Pukul 6.30 pm  pula saya nak kena balik rumah MIL sebab takut kereta kuda Cinderlla bertukar jadi labu, jadi tak sempat lah nak makan cilok tu, cuma dapat rasa sebijik sebelum kuah disiapkan.

Sejujurnya hati masih sedih dengan kehilangan.  Tapi pertolongan Allah itu sentiasa ada.  Tiba-tiba hubby ajak jenjalan rumah abang (Ustaz Baha) malam esoknya.   Terus mampu tersenyum semula.   Ternyata terapi untuk sebuah kesedihan adalah bersilaturahim sesama keluarga.

Buat susah2 je kakak ipar saya ni (Ustazah Latifah) siap masak2 bagai.    Terima kasih.

Balik tu Abang Baha bagi saya duit.  😍😍.   Alamak!.  Best pulak jadi adik, bukan saja boleh perasan muda, dapat duit lagi!!.   Thank you!!.

 

🌶️ CILOK PEDAS BY MISS MIRROR 🌶️

Bahan-bahan cilok:
• 20 sb tepung gandum protein sederhana
• 1 sb chicken stock
• 1 sb garam
• ½ sb lada putih
• Daun bawang, dihiris kecil
• 3 ulas bawang putih, ditumbuk/parut
• 2 cawan air
• 20 sb tepung ubi

Cara membuat:

1. Masukkan tepung gandum, chicken stock, garam, lada putih, daun bawang, bawang putih dan air ke dalam periuk.

2. Kacau rata dahulu, kemudian hidupkan api.

3. Kacau sehingga adunan sebati dan menjadi pekat.

4. Tutup api. Semasa adunan masih panas, masukkan tepung ubi dan gaul rata.

5. Bila adunan dah agak suam, uli sehingga menjadi doh.

6. Bentukkan bulat-bulat dan susun atas dulang.

7. Didihkan air dalam periuk besar. Masukkan bebola cilok dan rebus sehingga masak. Bila cilok timbul, biarkan seketika sebelum angkat dan toskan.

Tip utk kekal lembut walau pun ketika sejuk - kukus setelahnya.

🌶️ Sos Kacang Pedas

• Kacang tanah goreng, ditumbuk kasar
• Cili merah/cili padi, ikut tahap kepedasan
• 2 ulas bawang putih
• Sedikit gula merah
• Sedikit garam
• Air secukupnya
• Sedikit kicap manis

Tumis bahan yang dikisar, masukkan air dan gula merah. Bila dah mendidih, masukkan kacang tanah dan kicap manis. Masak sampai sos pekat.

Siap! 🤤🌶️