Assalamualaikum w.b.t
Perth dah raya. Eid Mubarak everyone!. Maaf zahir dan batin. Alhamdulillah ai dah selesai masak beberapa menu untuk esok. Antaranya lontong daun pisang (nak sebut ketupat macam tak sesuai plak). Kuah satay pun dah settle tapi versi tak pedas sebab untuk hidangan international.
Daun kelapa tak de kat Perth ni, kalau nak daun kelapa kena pegi Darwin nun di sana. Jadi, kita buat je lah versi daun pisang.
Inform siap2 itu bukan tangan ai… tapi AI. Paras air untuk membuat nasi himpit adalah seperti garisan merah ini menggunakan beras Jasmine. Ai masak 4 pot arini.
Ai menggunakan rice cooker TEFAL dan set kepada “BROWN RICE”. Ini juga adalah rahsia rice cooker kami tak membuak-buak dan mengotorkan dapur sebagaimana rungutan orang ramai. Tipnya : Jangan set pada “white rice”, dia akan menjejes2 macam orang menangis ditinggal suami.
Setelah nasi masak, ambil lah senduk kayu dan lenyek2kannya. Setelah itu sendukkan sedikit ke atas daun pisang yg telah dilayurkan dan dioles sedikit minyak. Mampatkan dan secure’kan dengan pencucuk sate yg bersih. Kukus beberapa minit. Potong setelah sejuk.
Selamat hari raya. Maaf zahir & batin. Kami di Malaysia sehari lagi puasa.
ReplyDeleteWah.. buat nasi himpit manual ye.. bestnya.. sy beli je nasi himpit nona tu.. hehehe
ReplyDeleteBiasanya Orang2 yg tinggal di luar negara, ada banyak hacks untuk segala sesuatu kan 😄. Mereka memanfaatkan apa yg ada untuk membuat yg dulu sering dinikmati . Kreatif jadinya
ReplyDelete