Speghetti Olio

Bahan-bahan Untuk Resepi Speghetti Olio

1) Sebungkus Speghetti - direbus dan ditoskan
2) 7 biji bwg putih- dicincang dan digoreng garing - asingkan
3) 5 ulas bwg putih + pepper - ditumbuk
4) Udang kecil
5) Cendawan kering - direndam dan dihiris halus
6) Cili Merah - direndam dan digoreng
7) Herba Parsli
8) Serbuk pepper
9) Garam secukup rasa
10) Minyak zaitun (minyak biasa pun boleh)

Cara

1) Tuangkan minyak dan tumiskan bahan2 tumbuk tadi.
2) Masukkan bawang bombay yg telah dimayang..
3) Biar agak garing.... masukkan udang dan cendawan, garam secukup rasa
4) masukkan air (air bekas rebusan speghetti)
5) Masukkan speghetti yg telah ditoskan
6) Taburkan herba parsley dan serbuk pepper ikut citarasa, campakkan cili kering tadi
7) Gaul rata, taburkan gorengan bwg putih tadi.... biarkan masak dan sedia utk dihidang


p/s : Boleh juga ditaburkan cili serbuk dan chicken stock ke atasnya jika suka.... tapi kami tak bubuh sbb masakan ini untuk sarapan pagi anak-anak pagi ini.

Credit kpd : Dr. B dan Pn. N