Perut makin tua, makin gedix

Terliurkan mee goreng Aisy Nasiha, menu berbuka semalam aku buat speghetti goreng. Ada certain orang tak suka speghetti kan?.   Tak pasti kenapa..

Aku pulak lebih rela merebus speghetti berbanding mee, selain disebabkan malas nak keluar beli, satu sbb lain ialah  perut aku ni alah sikit kalau mkn mee kuning (mungkin sbb kandungan kapur pd mee tu kot?.  Atau mungkin perut aku ni dah di"matsaleh"kan oleh-Nya... :P).   Kalau nak masak pun  aku terpaksa celur mee tu sampai lembik gedix dan ironinya mee kuning aku tak sejelita mee2 goreng di pasaran yg cantik terletak, padu lg berkilau2.

Jadi klu korang dtg rumah aku dan nampak mee aku lembik2  tak jelita, itulah punca2nya..

Soalan busy body aku : "Perut korang pulak cemana?.   Tahan lasak atau kategori manja?.   Emmmmm atau makin gedix?".

Byk2 resepi yg aku cuba, aku rasa resepi kali ni lebih sedap dan anak2 memang suka, jadi aku kongsikan kat sini utk peminat2 speghetti di luar sana.

3/4 bungkus speghetti  (rebus)  - ketepikan, takyah tos pun takpe..
1 labu bwng besar
5 ulas bwng putih
5 tangkai cili kering yg dah dibuang kulit dan rendam air panas
segenggam udang kering
2,3 sudu sos tiram
3 sudu sos tomato
1 sudu sos cili
(tak perlu bubuh garam).
Udang dibuang kulit
Telur didadar dan dihiris nipis.
Kalau ada tauhu lagi bagus... tapi aku takde
Daun sup dihiris halus utk hiasan


CARA

1).  Blenderkan segala cili dan bwng2.
2).  Tuang sedikit minyak dlm kuali dan tumiskan semua bhn2.
3).  Biarkan sampai garing, then bubuhlah sos2 di atas.
4).  Masukkan udang yg dah dibuang kulit td
5).  Ambik seperiuk speghetti tadi dan dekatkan pada kuali, guna la garfu atau seumpamanya utk menyauk speghetti tersebut masuk ke dlm kuali.
6).  Sebatikan dan teruskan membolakbalikkan... kang ireng hangus plak.
7).  Tambahkan lagi secawan air utk buat dia basah2 dan cantik. Klu kurang cantik, tambahkan lg sos tomato.  Tabur sedikit gula (jgn byk sgt, nanti manis sgt dah macam jawa sgt plak).
8).  Tabur dgn daun sup, hirisan telur dan bolak balikkan lagi hingga sebati.
9).  Sedia utk dihidang.

**Malam ni IRP suruh cuti masak, yey!!.  Kembali halus jemariku utk sehari. :)