Resepi Sup Jerung

Assalamualaikum  gurlzzz!!!.

 

 

 

Menemani suami memancing di saat assignment tengah bergunung2  bukan la tindakan yg wajar...tapi wahai suami... demimu.. ku temani jua..

 

 

Sib baik la dapat ikan.  Nak tau ikan apa?.

 

 

JERUNG!.

 

 

 

The name of this "ugly" fish is..   Port Jackson Shark.

Ngeri mulanya tengok ikan ni...

tapi bila dah meninggal dan beku...

berani la sikit aku menyiang.

 

 

 

Tak susah pun menyiangnya...

Janji ada semangat dan keganasan.

Siram air panas dulu... jgn lupa..

 

 

 

 

Macam2 boleh masak... 

kari, gulai...

tapi aku memilih untuk menjelmakannya

jadi sup.

 

 

 

 

 

Yes!.  Shark Fin sup!

 

 

 

 

 

 

Mesti ada yang nak tanya resepi kan?.

Don't worry... aku ni baik orangnya.... hahahahahahha,,

 

 

Here we go!!.

 

Bahan2nya..

 

sirip (ahhh aku campur dgn ekor2 dgn badan sekali biar muai).

minyak bijan  2, 3 titik

seketul chicken stok

seperiuk air

2 sb tepung jagung + semangkuk air

2 putih telur

garam secukup rasa

 

 

Pastu... kasik lebur semua sekali dlm periuk air tadi..

renehkan...    pastu bubuh putih telur tadi..

 

hidang panas2...

 

 

*boleh bubuh crab meat + mushroom + chicken fillet jika suka.

Aku tak bubuh sebab tak koser nak thawing2 the chicken...

 

Kalau Nak Lebih Sedap Macam Kedai

A

Sirip ikan yu

Crabstick

Cendawan

B

2 sb kicap lemak 

1/2 sb kicap pekat 

black paper 

minyak bijian 

1/2 sb cuka 

tepung jagung

1 biji telur

1.  Panaskan air & letak bahan A. 

2.  After 5 minutes letak bahan B

3. Kacau rata... dan pastikan bhn2 masak.

4.letak tepung jagung yg dah dikacau air.

5. Last tutup api dan letak telur sebiji  kacau cepat2 (kena tutup api baru letak tau & kacau cepat2, baru nampak cantik macam kat kedai).

Selamat mencuba.