RESEPI DONUT BUTTERMILK - sebagaimana diminta

I terima pesanan untuk share satu resepi Donut Buttermilk (sebab semalam kan I crita tentang substitution for buttermilk, sour cream and so on tu kan...- sila rujuk entry ini)

I dah cuba resepi ini pagi ini dan ternyata ianya ada "bayangan2" ingin menjadik -----> yooooo spt di kedai !!!!! Tapi oleh kerana mungkin pemeraman agak kurang dari jangkamasa yg diarahkan dlm resepi iaitu 2 - 3 jam, maka satu permasalahan besar telah berlaku di mana ianya agak melekit ketika kita menerapnya. (adunan kena perap dalam peti ais ya puan2).

Ketika I menguli adunan itu, my dear darling sudah menjeling I.....

"Eh sempat lagi??" Oh maksudnya I tak boleh tunggu lebih lama lagi, we all rushing nak balik kampung hari ni.. dan YAHOOO esok pula I nak jumpa my mum, after 2 months I tak jumpa sejak mereka kebanjiran tempohari.

Resepi Donut Buttermilk

1/2 cawan buttermilk *
1/2 cawan sour cream *

(I gantikan kedua benda* di atas menjadi satu item shj iaitu = 1 cawan susu segar + perahan lemon – sbgmana entry sebelum ini)

3 biji telur
1 cawan gula
1 st esen vanilla

4 cawan tepung (I guna tepung gandum)
½ st soda bikarbonat
2 st baking powder
1/2 st garam

CARA

1) Pukul sour cream dan buttermilk hingga pekat
2) Masukkan gula
3) Masukkan telur one by one
4) Masukkan esen vanilla
5) Di dalam mangkuk lain - masukkan tepung, soda bikarbonat dan baking powder - gaul2 rata,
6) Masukkan campuran tepung ke dalam adunan buttermilk di dalam mixer tadi, tambahkan garam.... mix together...
7) Keluarkan adunan ke dalam mangkuk dan tutup dengan plastik (yg bergulung tu).
8) Perap selama 2 - 3 jam DI DALAM PETI AIS atau biar sampai ia boleh diuli - jika terkurang perap... adunan jadi melekit dan sukar untuk diterap


p/s : Mulanya pun I agak musykil dgn resepi ni sbb tak menggunakan Yis mahupun butter, tapi satu berita baik buat I sebenarnya sebab kat supermaket area2 rumah I ni yis memang selalu kehabisan stok.

Selamat Mencuba ya... kalau tak menjadi jangan salahkan I... salahkan resepi itu. :D